Queques de Morango e Banana/ Queques de Maçã e Banana

No passado domingo resolvi fazer novamente queques para gastar uns morangos que já estavam demasiado maduros e que por causa disso tornam-se esquisitos de comer; pessoalmente não gosto dos morangos demasiado moles.

Como a minha mãe tem alergia a morangos fiz duas versões. Primeiro bati a massa dos queques toda junta e só antes de juntar as frutas é que separei a massa. Depois de ter a massa em 2 taças diferentes é que juntei os frutos que queria.

Receita:


Ingredientes:

• 3 ovos
• 100 g de açúcar
• 150g de Farinha
• 1 colher de chá de fermento
• raspa de limão
• Banana q.b.
• Maçã q.b.
• Morangos q.b.
• Água q.b.

1. Bater as gemas, o açúcar e a raspa de limão;
2. Juntar a farinha com o fermento;
3. Juntar as claras batidas em castelo
4. Pode ser necessário juntar um pouco de água, caso a massa esteja "pesada", ou seja, difícil de bater.
5. Depois divide-se a massa por duas taças e em cada uma junta-se a fruta que se pretende.
6. Deve ir ao forno, pré-aquecido a 180º, cerca de 15 minutos.

E ficam aqui com mais uma receita rápida e que dá para se aproveitar a fruta que já está a ficar demasiado madura e com um aspecto feioso!